Καραμέλα ταμάρινδου με γυαλιστερή υφή τραβηγμένης ζάχαρης. Απομονωμένη σε λευκό φόντο. Η καραμέλα ταμάρινδου παρουσιάζει μια γυαλιστερή, τραβηγμένη υφή ζάχαρης, σχηματίζοντας ένα ακανόνιστο επιμήκη σχήμα. Έχει πλούσιο καφέ χρώμα με ένα σκούρο, καραμελωμένο εσωτερικό. Η επιφάνεια λάμπει λόγω της ζαχαρούχας επικάλυψης. Η επιφάνεια της καραμέλας παρουσιάζει ένα λαμπερό, κρυσταλλικό φινίρισμα, που υποδηλώνει κόκκους ζάχαρης.