Μεσαίωνα Ζυθοποιός που ανακατεύει το βαρέλι μαύρας με δρυς κατά τη νυχτερινή παραγωγή. Μια καθηλωτική σκηνή ντοκιμαντέρ εστιάζει σε έναν μεσαιωνικό ζυθοποιό που ανακατεύει ένα βαρύ βαρέλι μαύρας από δρυς κατά τη διάρκεια μιας νυχτερινής παραγωγής. Η σκαλιστή κουдаβίστρα από ξύλο φράουλα φαίνεται φυσικά θολή λόγω της κίνησης, ενώ υπολείμματα σκούρου μούλου σημαδεύουν το χείλος του δοχείου. Πίσω από τον ζυθοποιό, βαρέλια ζύμωσης βρίσκονται απέναντι σε γρανιтяνους τοίχους που έχουν σκουρύνει από την υγρασία.