βραστό βόειο στιφάδο με λαχανικά και τζίνσενγκ. Μπουμπούκι βογκιού με λεπτεπίλεπτο κοφτερό μοσχάρι διαφανές καρότο απογυμνώνει πράσινα κρεμμύδια και φέτες τζίντζενγκ. Τα συστατικά βυθίζονται σε πλούσιο εύφλεκτο ζωμό που χαρακτηρίζεται από την αφρό επιφάνεια του. Ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο γνωστό για την άγρια και ελαφρώς γλυκιά γεύση του συχνά απολάμβανε τις θερμότερες και θρεπτικές ιδιότητές του.