Τοπικό φαγητό στο νότιο Ταϊλάνδη, Σούπα από εντόσθια ζυμωμένου ψαριού και πικάντικο τηγανητό χοιρινό με κόκκινη πάστα κάρυ, σερβιρισμένο με ρύζι

Plara/Padaek Φερμεντισμένο ψάρι σε πλαστική σακούλα

Ταϊλανδέζικη ζύμωση ψαριού, ψιλοκομμένη

Som Tum πικάντικο και ξινό με σάλτσα ψαριού ζυμωμένου

Η σαλάτα παπάγιας με καβούρι και ζυμωμένο ψάρι είναι πολύ νόστιμη και πικάντικη. Ταϊλάνδη

Plara/Padaek Γουράμι με ζυμωμένο ψάρι

Ταϊλανδέζικη ψαρόπαστα ζυμωμένη, ψιλοκομμένη

Αυθεντική Θαιlandική σαλάτα με παπάγια, σάλτσα ψαριού και λάιμ σε πιάτο

Plara/Padaek Ζυμωμένο ψάρι Αναρριχώμενο χέλι

Plara/Padaek Ζυμωμένο ψάρι Αναρριχώμενο χέλι

Plara/Padaek Ζυμωμένο ψάρι Αναρριχώμενο χέλι

Plara/Padaek Ζυμωμένο ψάρι Αναρριχώμενο χέλι

Plara/Padaek Ζυμωμένο ψάρι Σιαμέζικος λασπόκαρπος

Ιχθύς Αποξηραμένος με Ζύμωση

Ζυμωμένο ψάρι

Khanom Jeen με σούπα από εντόσθια ψαριού που έχουν υποστεί ζύμωση, Ταϊλάνδη

Ψάρι ζυμωμένο τηγανητό με κρεμμύδι και λεμόνι, ikan bekok

fermented fish sauce in a white bowl fermented fish sauce in white bowl

Κοντινό πλάνο της καυτερής تاϊλανδικής σαλάτας με παπάγια, ριζογuncel και φερμέντα σάλτσα ψαριού

Η σαλάτα παπάγιας με καβούρι και σάλτσα ψαριού ζυμωμένης ήταν στο τραπέζι του εστιατορίου.

Μύγα που ξεκουράζεται πάνω σε ένα μπλε πλαστικό δίχτυ που προστατεύει αλατισμένο φερμέντο pesce που στεγνώνει σε εξωτερικό χώρο με

Καυτερή تاϊλανδική σαλάτα με παπάγια, ριζικά νουντλς και φερμέντατη σάλτσα ψαριού σε λευκό μπολ στυροπολυστερίνου (Som Tum Khanom

Μαγειρεμένο ψάρι αποξηραμένο στον αέρα

Ζυμωμένο ή τουρσί ψάρι

Ζυμωμένο ψάρι σε παραδοσιακά μπαχαρικά, αναδεικνύοντας την πολιτιστική κληρονομιά

Ιχθύς Αποξηραμένος και Ζυμωμένος στον Αέρα

Μαγειρεμένο ψάρι αποξηραμένο στον αέρα

Ιχθύς Αποξηραμένος και Ζυμωμένος στον Αέρα

Ζυμωμένο ψάρι

Οπτική από πάνω μιας καυτερής تاϊλανδικής σαλάτας με παπάγια, เส้น rijce noodles και σάλτσα ψαριού σε λευκό μπολ πάνω σε κόκκινο K

Τραγανό τηγανητό ζυμωμένο ψάρι με τσίλι, κρεμμύδι και λάιμ, που αναδεικνύει τις έντονες και πικάντικες γεύσεις της Isaan Thai

Σαλάτα παπάγιας με καβούρι και ζυμωμένο ψάρι, γαρνιρισμένη με σπόρους ακακίας

Σαλάτα παπάγιας με αλμυρό καβούρι και ζυμωμένο ψάρι

Σαλάτα αγγουριού με ζυμωμένη σάλτσα ψαριού και καβούρι, απομονωμένη σε λευκό φόντο

Τραγανό τηγανητό ζυμωμένο ψάρι με τσίλι, κρεμμύδι και λάιμ, που αναδεικνύει την τολμηρή και πικάντικη κουζίνα Isaan της Ταϊλάνδης

Σάλτσα βραστού και ζυμωμένου ψαριού, παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φαγητό που συντηρείται και ονομάζεται Pla ra στην Ταϊλάνδη

Βρασμένο σάλτσα από φερμέντημα ψαριού, ένα παραδοσιακό тайλανδέζικο συντηρημένο τρόφιμο που ονομάζεται Pla ra

Σάλτσα βραστού και ζυμωμένου ψαριού, παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φαγητό που συντηρείται και ονομάζεται Pla ra στην Ταϊλάνδη

Σάλτσα βραστού και ζυμωμένου ψαριού, παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φαγητό που συντηρείται και ονομάζεται Pla ra στην Ταϊλάνδη

Σάλτσα βραστού και ζυμωμένου ψαριού, παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φαγητό που συντηρείται και ονομάζεται Pla ra στην Ταϊλάνδη

Σάλτσα βρασμένου και ζυμωμένου ψαριού, παραδοσιακό ταϊλανδέζικο φαγητό που συντηρείται και ονομάζεται Pla ra στην Ταϊλάνδη

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

Ταϊλανδέζικη κουζίνα: Κασκερί με κρέας καβουριού και ζυμαρικά από ζυμωμένο ρύζι

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ

ταϊλανδέζικο καρότσι με ζυμωθέν ρύζι νουντλ