Βιετναμέζοι ψαράδες χρησιμοποιούν μαχαίρι για να βουρτσίσουν και να ξύσουν το δέρμα των ψαριών σε μια ασιατική πλωτή αγορά στο Χιο. Ασιάτες ψαράδες χρησιμοποιούν μακρύ μαχαίρι για να βουρτσίσουν και να ξύσουν το δέρμα των ψαριών σε μια βιετναμέζικη αγορά θαλασσινών και αγροτικών προϊόντων στο Χιούστον του Τέξας, Αμερική. Κοντινό πλάνο των χεριών ενός εργάτη που επεξεργάζεται ψάρια κοντά σε πλαστικά καλάθια