Μπατόνκια καβουριού surimi σε δίσκο με πλαστική επένδυση σε περίπτερο θαλασσινών σε μια ταϊλανδική υγρή αγορά. Κοντινή λήψη μακρών μπατονιών καβουριού surimi σε έντονο πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα, τοποθετημένες σε μεταλλικό δίσκο με διάφανη πλαστική επένδυση σε περίπτερο θαλασσινών σε μια ταϊλανδική υγρή αγορά. Η υγρασία, τα διασκορπισμένα νιφάδες και οι τσιμπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι δείχνουν την αυθεντική καθημερινή διαχείριση ακατέργαστων επεξεργασμένων θαλασσινών που χρησιμοποιούνται σε σούσι σε ιαπωνικό στυλ, σαλάτες και μενού σνακ.