Φρεσκάδα. Η rustic υφή της ξύλινης σανίδας συμπληρώνει το. Φέτες ψωμιού προζυμίου χειροποίητης παρασκευής σε μια ξύλινη σανίδα. Το ψωμί έχει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και ένα ελαφρύ, αφράτο εσωτερικό με ορατές μεγάλες τρύπες. Θρύψαλα είναι διάσπαρτα στη σανίδα, υποδηλώνοντας φρεσκάδα. Η rustic υφή της ξύλινης σανίδας συμπληρώνει τη χειροποίητη φύση του ψωμιού.