Το τυρί Οαχάκα, quesillo ή τυρί κλωστής είναι ένα φρέσκο και μαλακό τυρί, που προέρχεται από τις Κεντρικές Κοιλάδες της πολιτείας Οαχάκα.

Τυρί Οαχάκα που ονομάζεται quesillo, παραδοσιακό από την Οαχάκα, Μεξικό

Μεξικάνικο τυρί Οαχάκα με φρέσκα υλικά στο Μεξικό, τη Λατινική Αμερική

Τριμμένο τυρί Οαχάκα, γνωστό και ως κεσίγιο, σε τουρκουάζ φόντο. Μεξικάνικο φαγητό

Τυρί Οαχάκα, Κεσίγιο, μεξικάνικο τυρί σε κλωστές

Τυρί Οαχάκα, κεσίγιο, κεσαντίγια, φαγητό από το Μεξικό

Κεσαδιλία με τυρί Οαχάκα από το Μεξικό

Τυρί Οαχάκα, κεσίγιο, κεσαντίγια, φαγητό από το Μεξικό

Τυρί Oaxaca, μεξικανικό τριμμένο τυρί

Τυρί Οαχάκα που ονομάζεται κεσίγιο, παραδοσιακό από την Οαχάκα, Μεξικό

Η μεξικάνικη τορτίγια είναι σάντουιτς με κοτόπουλο παρμεζάνα, αβοκάντο, τσίλι chipotle και τυρί Oaxaca

Η μεξικάνικη τορτίγια είναι σάντουιτς με κοτόπουλο παναρισμένο αλά ιταλικά, αβοκάντο, τσίλι τσιπότλε και τυρί Οαχάκα

Τυρί Οαχάκα, Κεσίγιο, μεξικάνικο τυρί σε νημάτια

Tlayuda και τυρί Oaxaca, παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό από την Οαχάκα, Μεξικό

Τυρί Oaxaca από το Μεξικό σε ένα πιάτο

Τυρί Oaxaca από το Μεξικό σε ένα πιάτο

Μεξικάνικο τυρί Οαχάκα με φρέσκα υλικά στο Μεξικό, τη Λατινική Αμερική

Κεσαδίσια με τυρί Οαχάκα από το Μεξικό

Quesadilla τυριών Oaxaca από το Μεξικό

Φρέσκο τυρί Oaxaca σε πήλινο δοχείο σε ξύλινο φόντο

Παραδοσιακές μεξικανικές κεσαντίγιες με άνθη κολοκυθιάς, λιωμένο τυρί Οαχάκα, τραγανό χοιρινό (chicharrón) και μανιτάρια στην Πόλη

Τυρί Οαχάκα, κεσίγιο, κεσαντίγια, φαγητό από το Μεξικό

Παραδοσιακές μεξικανικές κεσαντίγιες με chicharrón ή μανιτάρια, τυρί Oaxaca, άνθη κολοκύθας και epazote σε τορτίγιες καλαμποκιού σ

Μεξικάνικο τυρί Οαχάκα με φρέσκα υλικά στο Μεξικό, τη Λατινική Αμερική

Τριμμένο τυρί Οαχάκα, γνωστό και ως κεσίγιο, σε rustic φόντο. Μεξικάνικο φαγητό

Φρέσκο τυρί Οαχάκα σε πήλινο δοχείο σε ξύλινο φόντο

Ωμό κάκτος νοπάλ και τυρί Οαχάκα σε ξύλινο φόντο

Μεξικάνικη τορτίγια γεμιστή με μιλάνοσα από μοσχάρι, αβοκάντο και τυρί Οαχάκα, κρατημένη από μια νεαρή Λατίνα σε μια τοπική αγορά

Τριμμένο τυρί Οαχάκα, γνωστό και ως κεσίγιο, σε λευκό φόντο. Μεξικάνικο φαγητό

Ένα πιάτο με τυρένιες κεσαντίγιες, γεμιστές με λιωμένο τυρί Oaxaca, μανιτάρια και επαζότ, ψητές

Μια πιατέλα με τυρένιες κεσαντίγιες, γεμιστές με λιωμένο τυρί Οαχάκα, μανιτάρια και εποξατε, ψητές

Μια πιατέλα με τυρένιες κεσαντίγιες, γεμιστές με λιωμένο τυρί Οαχάκα, μανιτάρια και εποξατε, ψητές

Μια πιατέλα με τυρένιες κεσαντίγιες, γεμιστές με λιωμένο τυρί Oaxaca, μανιτάρια και επαζότε, ψητές

Μολέτες με τυρί Οαχάκα και σάλτσα πίκο ντε γκάγιο. Μεξικάνικο φαγητό

Τυρί Oaxaca, quesillo, τρόφιμα quesadilla από το Μεξικό

Σούπα τυριού Οαχάκα με ντομάτα και φασόλια. Παραδοσιακό πιάτο της μεξικανικής κουζίνας

oaxaca cheese soup with tomato and beans traditional dish of mexican cuisine oaxaca cheese soup with tomato and beans traditional

Σούπα τυριού Οαχάκα με ντομάτα και φασόλια. Παραδοσιακό πιάτο της μεξικανικής κουζίνας

oaxaca cheese soup with tomato and beans traditional dish of mexican cuisine

Σούπα τυριού Οαχάκα με ντομάτα και φασόλια. Παραδοσιακό πιάτο της μεξικανικής κουζίνας

traditional enchiladas with oaxaca cheese red mole and rice traditional enchiladas with oaxaca cheese red mole and rice enchiladas