Οι κρύσταλλοι βιταμίνης C παρουσιάζουν ζωηρή ιριδίζουσα χρωματική απόχρωση όταν παρατηρούνται στο μικροσκόπιο. Ασκορβικό οξύ, μικρ. Αυτή η φωτογραφία παρουσιάζει κρυστάλλους βιταμίνης C, αποκαλύπτοντας μια σύνθετη γεωμετρική δομή και μια ζωηρή ιριδίζουσα χρωματική απόχρωση όταν παρατηρούνται με μικροσκοπική μεγέθυνση. Οι κρύσταλλοι εμφανίζουν ένα φάσμα