Αναποπ턴ε ένα ψητό μοσχαρίσιο στήθος σε ένα τηγάνι ατσάλι σε κουζίνα, μαγείρεμα με μεταλλικό τηγάνι, υφή της επιφάνειας της κουζίνας, από κοντινή λήψη, ψήνοντας μέχρι να ροδίσει. Περιστρέφοντας με μια σπάτουλα.