Ταϊλανδικό ύφος παγωτού μαγειρέματος στην Ταϊλάνδη. Το παγωτό μπορεί να παραχθεί μαζικά και είναι έτσι ευρέως - διαθέσιμος στα αναπτυγμένα μέρη του κόσμου Το παγωτό μπορεί να αγοραστεί στα μεγάλα χαρτοκιβώτια (δεξαμενές και squrounds) από τις υπεραγορές και τα μανάβικα, σε μικρότερες ποσότητες από τα καταστήματα παγωτού, ψιλικατζίδικο, και φραγμοί γάλακτος, και μεμονωμένα servings από τα μικρά κάρρα ή τα φορτηγά στις δημόσιες εκδηλώσεις Το παγωτό (που προέρχεται από το προηγούμενο παγωτό ή τον πάγο κρέμας) είναι παγωμένα τρόφιμα που γίνονται συνήθως από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και η κρέμα και που συνδυάζονται συχνά με τα φρούτα ή άλλες συστατικά και γεύσεις Οι περισσότερες ποικιλίες περιέχουν τη ζάχαρη, αν και μερικές γίνονται με άλλες γλυκαντικές ουσίες Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τεχνητές αρωματικές ουσίες και οι χρωματισμοί χρησιμοποιούνται εκτός από, ή αντί, τα φυσικά συστατικά Το μίγμα επιλεγμένων συστατικών ανακατώνεται αργά δροσίζοντας, προκειμένου να ενσωματωθεί ο αέρας και για να αποτρέψει τα μεγάλα κρύσταλλα πάγου από τη διαμόρφωση Το αποτέλεσμα είναι ένας ομαλά κατασκευασμένος ημισταθερός αφρός που είναι ελατός και μπορεί να εκσκαφτεί