Σετ Ποικιλίας Σούσι σε Κάθετη Διάταξη με Ροή Ψυχρού Ατμού από Ξηρό Πάγο. Φρέσκα nigiri σολομού και california rolls είναι τοποθετημένα σε μια πιατέλα καλυμμένη με πυκνή λευκή ομίχλη. Ψυχρός καπνός από ξηρό πάγο στροβιλίζεται γύρω από την λαχταριστή ιαπωνική διάταξη θαλασσινών.