Νοστιμότατο χέκενγκ νγκοχιόνγκ σε πράσινο πιάτο μια νοστιμότατη σπεσιαλιτέ Ποντιανάκ με φρέσκο αγγούρι. Ο Hekeng είναι ειδικός του Pontianak. Παρασκευάζεται από μίγμα διαφόρων κρεάτων όπως γαρίδες και κοτόπουλα τυλιγμένα με δέρμα τόφου στον ατμό και μπορεί επίσης να τηγανιστεί μέχρι τραγανό