ζουμερά κορνισμένα τεμάχια βοείου κρέατος με πιπέρι στην κορυφή είναι μια γαστρονομική απόλαυση για τους γαστροναύτες λάτρεις. λεπτομερές κλείσιμο των αναρρόφητων καρυκευμάτων κοκαλιών που επισημαίνουν την υφή τους και την αρωματική μαρινάδα τους