μαριναρισμένο σουβλί κεμπάπ ψήνεται στη βραζιλιάνα. κλείσιμο μαριναρισμένου μπαχαρικού κρέατος τηγανίζεται σε μεταλλική σχάρα στη βραζιλία το καλοκαίρι. μη αναγνωρίσιμος μάγειρας που ελέγχει άλλη πλευρά του κρέατος που πρόκειται να μαγειρευτεί καλά.