Το χέρι επιλέγει τη λαβή, επιλέγει, επιλέγει, συγκομίζει το σκόρδο από το καλάθι του φρέσκου σκόρδου στο μάγειρα. Κρεμμύδι σκόρδου και φρέσκα πιπέρια τσίλι που ψήνουν πέρα από μια σχάρα πυρκαγιάς ξυλάνθρακα r