Βιομηχανική διαδικασία παραγωγής λουκάνικων στο κρέας και το λουκάνικο που κατασκευάζει τις εγκαταστάσεις. Γραμμή παραγωγής στις meat-packing εγκαταστάσεις Τα φρέσκα κομμάτια του κρέατος χοιρινού κρέατος και βόειου κρέατος υποβάλλονται σε επεξεργασία παραγωγή του λουκάνικου και των λουκάνικων Προϊόντα κρέατος