Σιτάρια φακών, πηγή φυτικής πρωτεΐνης και αμινοξέα,. Η φακή είναι τρόφιμα με μια υψηλή συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών Οι υδατάνθρακες είναι οι αφθονότεροι και διαμορφώνονται κυρίως από το άμυλο Οι πρωτεΐνες εγκαταστάσεών τους, αν και σε καλή ποσότητα, είναι ελλιπείς, δεδομένου ότι είναι ανεπαρκείς methionine στο ουσιαστικό αμινοξύ Εντούτοις, συνδυάζοντας τις φακές με τα δημητριακά όπως το ρύζι, τρόφιμα πλούσια σε εκείνο το αμινοξύ, γίνονται πρωτεΐνες της υψηλής βιολογικής αξίας, συγκρίσιμες με εκείνους που παρέχονται από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης Η περιεκτικότητα σε λιπίδια είναι πολύ χαμηλή Η συμβολή της ίνας, αν και σημαντικός, είναι επίσης κατώτερη από αυτήν άλλων οσπρίων Όσον αφορά στις βιταμίνες, είναι πλούσιοι B1, B3 και B6, και δεν είναι τόσο μεγάλο μέρος στο φολικό οξύ Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι άφθονοι, αλλά ειδικά σίδηρος Το σελήνιο είναι ένα αντιοξειδωτικό μετάλλευμα που προστατεύει τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα από την οξείδωση που προκαλείται από τους ελεύθερους ριζοσπάστες

αλεύρι φακές με κόκκους φακές απομονωμένους σε λευκό φόντο

Υφή από πολλούς ξηρούς πράσινους φακούς, κοντινό πλάνο από πάνω

Φόντο φακής

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

Υπόβαθρο των κίτρινων σιταριών φακών

ακατέργαστοι σπόροι φακής

Φόντο φακής

Ωμά φακές, κόκκοι φακής, νταλ, νταάλ, ντχαλ, μασούρ

υφή από πολλούς ξηρούς στρογγυλούς κόκκους lentil top

υφή από πολλούς ξηρούς στρογγυλούς κόκκους lentil top

ακατέργαστες ξηρές φακές λεντίλες σπόροι και daal dhal masoor

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

κόκκοι lentil κοντεύουν στην επάνω όψη

κόκκοι lentil σε κύπελλο

κόκκοι lentil σε κύπελλο

σπόροι φακές σε λευκό φόντο

κόκκινοι κόκκοι φακές σε διακοσμητική πλάκα και ξύλινο κουτάλι

κόκκινοι κόκκοι φακές σε διακοσμητική πλάκα και ξύλινο κουτάλι

κόκκοι lentil σε κύπελλο

φυσικοί κόκκοι πορτοκαλί σε πράσινο φόντο

φυσικοί κόκκοι πορτοκαλί σε πράσινο φόντο

φυσικοί κόκκοι πορτοκαλί σε πράσινο φόντο

κόκκοι lentil σε πλάκα

ακατέργαστες ξηρές φακές λεντίλες σπόροι και daal dhal masoor

ακατέργαστες ξηρές φακές λεντίλες σπόροι και daal dhal masoor

κόκκινοι σπόροι φακές σε ξύλινο κουτάλι σε πράσινο φόντο

κόκκινοι σπόροι φακές σε ξύλινο κουτάλι σε πράσινο φόντο

κόκκοι πορτοκαλί φακές σε λευκό φόντο. αφαίρεση.

κουτάλι με κόκκους φακές στο αλεύρι

κόκκοι φακές κόκκινου σε διακοσμητικό κουταλάκι

κόκκινοι σπόροι φακές σε ξύλινο κουτάλι σε πράσινο φόντο

σπόροι φακές σε καλάθι σε κατάστημα αγορών

Φακές σε καλάθι σε παντοπωλείο

Φόντο από πολλούς ξηρούς πράσινους φακούς, κοντινό πλάνο από πάνω

κουτάλι με κόκκους φακές στην κορυφή του αλεύρου. χώρος για κείμενο

Σπόροι φακές διασκορπισμένοι ως φόντο

σπόροι φακές ως φόντο