Τργμένο αργός-μαγειρευμένο κρέας που ψήνεται στη σχάρα στο φούρνο με τις τηγανισμένες σφήνες πατατών. Ο τργμένος αργός-μαγειρευμένος ώμος χοιρινού κρέατος που ψήνονται στη σχάρα στο φούρνο με τις τηγανισμένες σφήνες πατατών, το πιπέρι τσίλι και τα καρυκεύματα στο ιώδες επιτραπέζιο χαλί στην άσπρη αποφλοίωση χρωματίζουν τον ξύλινο πίνακα, άποψη άνωθεν