Ένας βοታνολόγος συγκρίνει δύο μορφές μαϊντανό, και οι δύο με λεπτούς πράσινους stemmed και διαιρεμένα φύλλα σε ένα καθαρό λευκό φό. Στα αριστερά, το πλατύ φύλλωμα μαϊντανό (Petroselinum crispum) απλώνεται σε πλαστές, μυτερές λοβούς, ενώ το σγουρό μαϊντανό (Petroselinum crispum) σχηματίζει στα δεξιά μια πυκνή δέσμη από σφιχτά κυματιστά φύλλα.