Η φλούδα κολλάει στους κόκκους και ξεκουράζεται κοντά, ενώ η ρηχή εστίαση μαλακώνει. Γυαλιστεροί ψημένοι κόκκοι καφέ βρίσκονται διάσπαρτοι σε μια σκούρα, ανάγλυφη επιφάνεια, τα βαθιά καφέ χρώματα, τα ακανόνιστα σχήματα και οι χαρακτηριστικές κεντρικές αυλακώσεις τους είναι ευδιάκριτα. Μερικά ωχρά θραύσματα φλούδας κολλάνε στους κόκκους και ξεκουράζονται κοντά, ενώ η ρηχή εστίαση μαλακώνει αυτά που βρίσκονται πιο μακριά από το προσκήνιο.