Και η κρεμώδης υφή της μοτσαρέλας δίνει στην σκηνή του τραπεζιού μια. Φέτες ώριμης ντομάτας και φρέσκιας μοτσαρέλας είναι διατεταγμένες σε αλληλεπικαλυπτόμενες σειρές σε ένα απαλό κεραμικό πιάτο, τοποθετημένο με γυαλιστερά φύλλα βασιλικού, σπασμένο πιπέρι και μια σταγόνα ελαιόλαδο. Η απλή σαλάτα στηρίζεται σε μια ελαφρώς στίλβωση πέτρινη επιφάνεια δίπλα σε ένα μικρό μπολ αλάτι και ένα χαλαρά διπλωμένο λινό πανί.