Διακρίνει τις φυσαλίδες αερίου από τις σταγόνες νερού, τονίζοντας την άνωση. Επιστημονικό διάγραμμα φυσαλίδων που απεικονίζει ιδιότητες και αλληλεπιδράσεις. Πέντε ενότητες αναλύουν τη σφαιρική μορφολογία των φυσαλίδων, τις επιφανειακές ανακλάσεις, τις διαφανείς στρώσεις, την αλληλεπίδραση υγρών με αφρό και τις έννοιες των σταγονιδίων νερού. Βασικά στοιχεία περιλαμβάνουν πυρήνες αερίου, υγρές μεμβράνες, μόρια επιφανειοδραστικών ουσιών, παρεμβολή λεπτών υμενίων και ωρίμανση Ostwald.