Γλυκαίωση του κολλαγόνου που παρουσιάζει μια άκαμπτη, μπλεγμένη ινώδη πρωτεϊνική μήτρα, κατεστραμμένη από κρυσταλλωμένα τοξικά μόρια σακχάρου, δείχνοντας τη γήρανση του εξωκυττάριου ιστού και την αποικοδόμηση των δομικών διασταυρώσεων. Παραγωγή AI