Φέτες μοσχαρίχου κρέατος σε ανοιχτή φωτιά. Κοντινή λήψη από πάνω λεπτές φέτες μοσχαρίχου που ψήνονται σε μια καυτή σχάρα μπαρμπεκιου με ανοιχτές φλόγες από κάτω. Ζουμερό μαρμαρώδες κρέας παρασκευασμένο σε παραδοσιακό ασιατικό στυλ μπαρμπεκιού για ιαπωνικά εστιατόρια.