Σύγκριση καλλιεργημένων δειγμάτων κατά τη διάρκεια της αξιολόγησης της υφής. Αυτή η συγκριτική αξιολόγηση παρέχει στις ομάδες επιστημόνων τροφίμων και προμηθειών μια οπτική αναπαράσταση για την επιλογή εκκίνησης καλλιεργειών, την ευθυγράμμιση των αισθητηριακών προτύπων και τη βελτίωση των εναλλακτικών ζυμωμένων προϊόντων πριν από την κλιμάκωση. Δημιουργήθηκε από AI.