Μια φέτα ψητής μελιτζάνας στέκεται απομονωμένη σε λευκό φόντο. Οι άκρες της είναι καμένες, με ένα μαλακό, χρυσό εσωτερικό. Η υφή υποδηλώνει ότι μαγειρεύτηκε με ελάχιστο λάδι.

Φέτες μελιτζάνας σοταρισμένες σε μαύρο μεταλλικό τηγάνι

Ντιπ ή Άλειμμα από Ψητή Μελιτζάνα

Ντιπ με ψητά μελιτζάνα ή Μπαμπα Γκανόυς

Πιντούρ - σαλάτα με ψητά μελιτζάνια, ντομάτες και γλυκιά πιπεριά

Ψητή Μελιτζάνα

Τσιπς πίτας με σουσάμι και ντιπ με ψητή μελιτζάνα

Ντιπ ή άλειμμα ψητής μελιτζάνας με τσιπς πίτας

Ψητές μελιτζάνες και πιπεριές σε ένα λευκό πιάτο

Ντιπ με ψητά μελιτζάνα ή Μπαμπα Γκανόυς

Ντιπ με ψητά μελιτζάνα ή Μπαμπα Γκανόυς

Ψητά μελιτζάνα σε ταψί και φρέσκο σπανάκι

Ψητά μελιτζάνα με χαλούμι, φιστίκια και φρέσκο baby σπανάκι σε ένα πιάτο

Μελιτζάνα ψητή με χαλούμι, φιστίκια αργούλι και φρέσκα baby σπανάκι στο πιάτο

Υπαίθρια ψημένη πυρκαγιά μελιτζάνα

Ρολάκια με ψητά μελιτζάνια γεμιστά με ντομάτα

Μελιτζάνες ψημένες σε ταψί και φρέσκα baby σπανάκι

Ψητά μελιτζάνια σε ταψί και φρέσκο σπανάκι

Λιβανέζικο φαγητό Baba Ghanouj - Ψητά μελιτζάνα με φρέσκα λαχανικά

Ψητά μελιτζάνα με χαλούμι, φιστίκια και φρέσκο βραχνάκι σε ένα πιάτο

Ψητή μελιτζάνα με χαλούμι, φιστίκια και φρέσκο βρεφικό σπανάκι σε ένα πιάτο

Ψητά μελιτζάνα με χαλούμι, φιστίκια και φρέσκο βρεφικό σπανάκι σε ένα πιάτο

Ψητά μελιτζάνα με κινόα

Ψημένη μελιτζάνα

roasted eggplant topped with tomato relish herbs and grated cheese

roasted eggplant with stracciatella appetizer roasted eggplant topped with creamy stracciatella tomatoes and herbs served as

Κετο σαλάτα με παλμυγμένη μελιτζάνα και kale

roasted eggplant with yogurt sauce pistachios and herbs topped caramelized vegetables fresh served creamy in elegant restaurant

Πίτσα με ψητά μελιτζάνια

Γκουρμέ γαλλικό ρατατούι σε πιάτο με ψητά μελιτζάνια, πιπεριές και κολοκυθάκια, γαρνιρισμένο με κουκουνάρια και σάλτσα μπαλσάμικου

Γκουρμέ γαλλική ρατατούι σε πιάτο με ψητά μελιτζάνια, πιπεριές και κολοκυθάκια, γαρνιρισμένη με κουκουνάρια και σάλτσα μπαλσάμικου

Ψητά μελιτζανάκια με σάλτσα ντομάτας

Γεμισμένη ψημένη μελιτζάνα με το σκόρδο και το τσίλι

μαγείρεμα εξωτερική φωτιά ψητή μελιτζάνα

Ψητά μελιτζανάκια σε ταψί και φρέσκο σπανάκι

Μελιτζάνα με ψητό τυρί

Υπαίθρια ψημένη πυρκαγιά μελιτζάνα

μαγείρεμα εξωτερική φωτιά ψητή μελιτζάνα

Σάντουιτς με ψητά μελιτζάνια, ρεβίθια και πιπεριές σε ξύλινη σανίδα κοπής

Μισές ψητές μελιτζάνες

Νόστιμο πιάτο με σολομό, σερβιρισμένο με ψητά μελιτζάνια και φρέσκα λαχανικά