Γαστρονομική Παρουσίαση Ψητών Χελωνών με Γέμιση. Ψητοί γεμιστοί μαλάκιας σερβίρονται με πεστό από πράσινα μυρωδικά και κόκκινες καυτερές σάλτσες ντομάτας σε ένα ειδικό λευκό δίσκο πάνω σε ξύλινο φόντο κοντά σε ένα μεταλλικό πιρούνι σε εξωτερικό χώρο.