Πιστάτσιο πατέ εν κρούτ με κρούστα ζύμης. Ένα εκλεπτυσμένο πατέ από φιστίκι σε κρούστα κόβεται για να αποκαλύψει μια αλμυρή γέμιση κρέατος μέσα σε μια χρυσή κρούστα ζύμης, σερβιρισμένο σε μια ρουστίκ ξύλινη σανίδα με κομψά σκεύη. Κατάλληλο για γαλλική κουζίνα, αλλαντεία, μενού gourmet ορεκτικών, fine dining, γιορτινά φαγητά και έντυπα γαστρονομίας.