και η ποικιλία χρωμάτων που χρησιμοποιείται συνήθως στις γαστρονομικές παρουσιάσεις σαλάτας και. Ένα ζωντανό κόκκινο πιπερι αυτό (Capsicum annuum) βρίσκεται πάνω σε ένα στρώμα από φρέσσια πράσινα μυρωδικά, συμπεριλαμβανομένου του κόλιανδρου (Coriandrum sativum) και της βασιλικού (Ocimum basilicum). Το πιπέρι είναι σφιχτό με γυαλιστερή επιφάνεια και ένα καμπυλωτό πράσινο stemmed. Η αντίθεση μεταξύ του κόκκινου πιπερι και των πράσινων μυρωδικών αναδεικνύει την φρεσκάδα και την ποικιλία χρωμάτων που χρησιμοποιείται συνήθως στις γαστρονομικές παρουσιάσεις σαλάτας