Ευρύχωρη εμπορική κουζίνα με συσκευές και εξαρτήματα από ανοξείδωτο ατσάλι. Κεντρικό νησί με αποθηκευτικό χώρο από κάτω, μεγάλος βιομηχανικός φούρνος και απορροφητήρας. Σταθερά ράφια και περιοχή νεροχύτη με διανομείς τοποθετημένους από πάνω. Η φωτεινή κατακόρυφη φωτισμός φωτίζει τον χώρο, ενώ ένα φρένο προσθέτει φυσικό φως.