Ένας πλούσιος και θρυμματιστός μπλε τυρί αναπαύεται ελκυστικά πάνω σε μια ρουστίκ επιφάνεια ξύλου, έτοιμος να αναδείξει οποιαδήποτ. Ένα εκλεκτό κομμάτι μπλε τυρι απλώνεται κομψά σε ένα φθαρμένο ξύλινο τραπέζι. Ο ανοιχτόκωλοχρυσός τόνος είναι μαρμαρωμένος με έντονες μπλε φλέβες, υποσχόμενος μια έντονη γεύση που συμπληρώνει διάφορα πιάτα, από σαλάτες μέχρι gourmet πίτσες