Ολόκληρο αβοκάντο ανοιχτό με τον κουκούτσι ανέπαφο. Ένα ώριμο αβοκάντο (Persea americana) είναι ανοιχτό, αναδεικνύοντας το ζωντανό πράσινο εσωτερικό του με το κουκούτσι ακόμα ανέπαφο. Το ανέπαφο μισό δείχνει μια τραχιά, σκούρα πράσινη, υφασματική φλούδα. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ανώμαλη, τυπική της ποικιλίας Hass, ο πιο κοινός τύπος αβοκάντο.