Άνδρας ηλικίας και κορίτσι φτιάχνουν ζύμη, ο υπάλληλος ζυμώνει τη ζύμη, ο βοηθός κόβει τη ζύμη σε μερίδες. Καθώς εργάζονται στην κουζίνα του αρτοποιείου, οι υπάλληλοι είναι απασχολημένοι με την παρασκευή ψωμιού, στη φάση προετοιμασίας της ζύμης. Ο εργάτης ζυμώνει τη ζύμη, ο συνάδελφος κόβει ένα κομμάτι ζύμης, δημιουργώντας τα σχήματα για τα κρουασάν.