Φρέσκα δεματάκια μικροφυλλών έτοιμα για συγκομιδή. Η εικόνα παρουσιάζει μια συλλογή από ζωντανά, υγιή μικροφύλλα δεμένα μαζί με σπάγκο. Αυτά τα νεαρά φυτά έχουν πλατιά, στρογγυλεμένα φύλλα και λεπτούς stemmed, υποδηλώνοντας ότι βρίσκονται πιθανώς σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης. Τα μικροφύλλα είναι γνωστά για τη πλούσια γεύση και το υψηλό περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιούνται συχνά ως γαρνιτούρα ή συστατικό σε διάφορα μαγειρικά πιάτα.