Χέρια σεφ να κρατούν ένα ολόκληρο ωμό πλατύτερο ψάρι σε ξύλινη τάπα με βότανα και λεμόνια. Τα χέρια ενός σεφ κρατούν ένα ολόκληρο ωμό πλατύτερο ψάρι, δείχνοντας το σκούρο δα spots δέρμα του, πάνω σε μια παχιά ξύλινη τάπα σε κουζίνα εστιατορίου. Στο παρασκήνιο, ένα ανοξείδωτο ταψί gastronorm περιέχει φρέσκο μαϊντανό, άνηθο, ολόκληρα λεμόνια και τρόφιμα τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο, υποδηλώνοντας την ενεργή προετοιμασία ψαριού για το σέρβις.