Χέρι που προετοιμάζει ένα φρέσκο σολομό για μαγείρεμα, κόβοντάς τον προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα λευκό φόντο. Αυτή η illustrazione απεικονίζει τη διαδικασία προετοιμασίας φρέσκου ψαριού για μαγειρική χρήση, αναδεικνύοντας την ενέργεια του κοπтяντάς το με μαχαίρι