Χτύπημα κόκκινων πιπεριών τσίλι σε παραδοσιακό τσιρίκι και κιβώτιο από πέτρα. Κοντινό πλάνο από πάνω σε φρέσκιες κόκκινες πιπεριές τσίλι που θρυμματίζονται με ένα πέτρινο ξυλόκρεμαστό γρανίτη σε ένα τσιρίκι για την παρασκευή μιας πικάντικης και αρωματικής παραδοσιακής πάστας

Ο σεφ χτυπάει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ λιώνει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Χέρι σεφ, άνδρες στρατιώτες, που λιώνουν τσίλι με γουδί ταϊλανδέζικου φαγητού

Ο σεφ λιώνει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ χτυπάει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ χτυπάει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ λιώνει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ λιώνει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ χτυπάει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ο σεφ χτυπάει σάλτσα τσίλι. Το σαμπάλ είναι ένα διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Γουδί και γουδοχέρι για το χτύπημα πάστας τσίλι για μαγείρεμα

πρόχειρο

Σάλτσα τσίλι της Ταϊλάνδης που χτυπιέται

Οπωθεν έμψηλα από χέρι με λευκό γάντι από καουτσούκ που πολβίζει κρεμμυδάκια σκαρούδια και πράσινες πιπεριές σε παραδοσιακό πέτριν

Συνθλίβοντας φρέσκο τσίλι και σκόρδο σε γουδί από πέτρα

Βόρεια ταϊλανδέζικη κουζίνα, ψητή πράσινη μελιτζάνα που χτυπιέται με τσίλι

Συνθλίβοντας φρέσκο τσίλι και σκόρδο σε γουδί από πέτρα

Ένα γυναικείο χέρι που λιώνει διάφορα βότανα σε ένα mortar για να φτιάξει πάστα από μπούκο για тайλανδέζικο κόκκινο καρύ περι

χτυπώντας το τσίλι σε ένα βράχο με το χέρι. με λευκό φόντο

ένα πέτρινο όλιθο και ένα πέστροφο είναι ένα παραδοσιακό εργαλείο της ινδονησίας για να ρίχνει καρυκεύματα στην κουζίνα ή να φτιάχ

ένα πέτρινο κοπτεράκι και ένα πέστροφο είναι ένα παραδοσιακό εργαλείο της ινδονησίας για να ρίχνει καρυκεύματα κουζίνας ή να φτιάχ

Χτύπημα πράσινων πιπεριών σε κιβώτιο

Πιπεριές τσίλι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουβλάκια, ψημένα σε ξυλόφουρνο, πωλούνται για να γίνει πάστα τσίλι στην δημοτική φρέσκια αγορά

Το κομπέκ είναι ένα εργαλείο από πέτρα για το λιώσιμο μπαχαρικών κουζίνας.

Χτύπημα πράσινης μπούκο

Βόρεια Ταϊλανδέζικη κουζίνα Nam Prik Num, Ψητή πράσινη πιπεριά τσίλι με σκόρδο και σκαλώνι

βόρειος ταϊλάνδη βιετνάμ κρέας πράσινο τσίλι πιπέρι με σκόρδο και ασκαλώνια

Ταϊλανδέζικο φαγητό, σαλάτα παπάγιας, ντομάτες, τσίλι, μελιτζάνα, συνοδευτικά. Η τραγανή χοιρινή κοιλιά είναι ένα δημοφιλές ταϊλαν

Βόρεια Ταϊλανδέζικη κουζίνα Tum Makeua Yao

Ταϊλανδικό παραδοσιακό ξύλινο κονίαμα στο απομονωμένο άσπρο υπόβαθρο

Ταϊλανδικό παραδοσιακό ξύλινο κονίαμα στο απομονωμένο άσπρο υπόβαθρο

Ταϊλανδικό παραδοσιακό ξύλινο κονίαμα στο απομονωμένο άσπρο υπόβαθρο

Βόρεια ταϊλανδέζικη κουζίνα Tum Makeua Yao

Ταϊλανδέζικη κουζίνα από το Βορρά

Κονίαμα, πάπρικα, τσίλι

Συνθλίβοντας ταϊλανδέζικες πιπεριές και συστατικά σε γουδί και γουδοχέρι

Αυθεντικό بتاνός και ξυλόφουσκος από πέτρα της Ταϊλάνδης γεμισμένο με αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά chili απομονωμένο σε λευκό φόντο

Παραδοσιακό πέτρινο mortar και ξυλόφιδλο γεμάτο με φρέσκα μοβ κρεμμυδάκια, πράσινα και κόκκινα καυτερά πιπεριά, تاϊλανδική κουζίνα

Χέρι που χτυπάει πάστα γαρίδας και σάλτσα τσίλι στο γουδί