Κοντινή λήψη ώριμης σπαράθια με κουζινικά εργαλεία σε ξύλινο τραπέζι. Η σπαράθα (asparagus) είναι ένα πολύεφιλο φυτό που περιλαμβάνει περισσότερα από 200 είδη, χωρισμένα σε δύο μεγάλες κατηγορίες: ένα νόστιμο λαχανικό (νεαροί βλασቶች) και ένα δημοφιλές φυτό διακόσμησης εσωτερικού χώρου. Το φυτό είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, και είναι πολύτιμο στη μαγειρική, τη γυφνοπωλεία και την οικιακή κηπουρική.