Στεφάνι μοσχαρίσιο στο σχάρα με κρεμώδη λευκή σάλτσα, κοσμημένο με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο και φέτες καρότου. Σερβίρεται σε σκούρο πιάτο με μαλακά φασολάκια (Phaseolus vulgaris) και ψητές φέτες πατάτας. Το πιάτο είναι πασπαλισμένο με νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μυρωδικά βότανα, δημιουργώντας μια κομψή παρουσίαση.