φυτό σιταριού σε αγροκτημαทดลอง για τη μελέτη αν είναι καλλιέργειες για εμπορική χρήση. περιέχει γλυκόζη, βοηθά στον έλεγχο του βάρους, έχει φυτικές ίνες και προστατεύει από ορισμένες ασθένειες. Τα ολινά δημητριακά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων