Υπολείμματα σκαντζόχοιρου που έμειναν μετά τη διατροφή του στον κορμό ενός δέντρου στο Owasco Flats στις Finger Lakes της Νέας Υόρ. Οι σκαντζόχοιροι αφαιρούν μεγάλα κομμάτια φλοιού και τα ρίχνουν στο έδαφος καθώς τρέφονται. Είναι κυρίως φυτοφάγοι που ευδοκιμούν με μια διατροφή από φύλλα, φλοιό, κλαδιά, φρούτα, λαχανικά και φυτικό υλικό πλούσιο σε φυτικές ίνες, με εποχιακές προσαρμογές για να μιμηθούν την φυσική τους πρόσληψη.