Η νούτρια επιδεικνύει διακριτές φυτοφαγικές συνήθειες μέσω της βοσκής και των προτύπων μάσησης σε ανοιχτά χωράφια. Η νούτρια τρώει ξηρή χλόη, η φυτοφαγική συμπεριφορά είναι εμφανής σε ένα ανοιχτό λιβάδι κοντά σε μια λιμνούλα, προσεκτική στάση