Ψιλοκομμένη ικομά λευκά ραβδιά κύβοι μαχαίρι σανίδα μπαμπού τραγανό ριζώδες λαχανικό σαλάτα λάχανο σάλσα. Φωτογραφία από ψηλά ψιλοκομμένης ικομάς σε μια σανίδα κοπής μπαμπού. Η ικομά είναι κομμένη σε λεπτές λωρίδες (ζυλιέν) και μικρούς κύβους, δείχνοντας σάρκα λευκή και τραγανή με λεπτή καφέ φλούδα που είναι ακόμα ορατή σε μερικά κομμάτια. Ένα μεγάλο μαχαίρι σεφ με ασημένια λαβή βρίσκεται στη σανίδα. Μερικές σταγόνες νερού και μικρά λευκά κομμάτια είναι διάσπαρτα.