Φρέσκο πράσινο σγουρό μαρούλι. Το σγουρό μαρούλι (Lactuca sativa) σε ζωηρό πράσινο γεμίζει την εικόνα, αναδεικνύοντας την κυματιστή, τσαλακωτή υφή του. Τα σφιχτά φύλλα δημιουργούν μια πλούσια, πυκνή εμφάνιση. Χρησιμοποιείται συνήθως σε σαλάτες για την τραγανή υφή και τη ήπια γεύση του, αυτό το είδος μαρουλιού είναι μια δημοφιλής επιλογή για μαγειρικούς σκοπούς.