Μπιφτέκι μελιτζάνας με ζαάταρ, σάλτσα ταχίνι και τουρσιά ραπανάκι. Ένα κεραμικό πιάτο με μια ψητή μπριζόλα μελιτζάνας (παχιά φέτα μελιτζάνας) επικαλυμμένη με μπαχαρικό ζαάταρ σε ψωμάκι σουσάμι, γαρνιρισμένη με κρεμώδη σάλτσα ταχίνι, τουρσιά ραπανάκι, φρέσκια μέντα και σπόρους ροδιού. Σερβίρεται με ισραηλινή σαλάτα και χούμους. Φυσικό φως, Λεβαντινός μπιφτέκι, πικάντικο, γήινο, γλυκό. Δημιουργική Τεχνητή Νοημοσύνη