Κρύα σούπα μέντας, αρακά και αβοκάντο για ένα ελαφρύ γεύμα σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Ένα ρηχό λευκό μπολ γεμάτο με έντονη πράσινη κρύα σούπα αρακά και αβοκάντο, φτιαγμένη από κατεψυγμένο αρακά, ώριμο αβοκάντο, ζωμό λαχανικών, φρέσκια μέντα, χυμό λάιμ και μια πινελιά γάλακτος καρύδας, ανακατεμένη με ένα κουτάλι, γαρνιρισμένη με ένα κλαδάκι μέντας, φυτά αρακά και μια σταγόνα ελαιόλαδο, σερβιρισμένη με μια μερίδα φέτες αγγουριού, φυσικό φως, δροσιστική και χωρίς μαγείρεμα.