Λεμόνια σε τουρσί ζυμώνουν σε ένα βάζο με φύλλα δάφνης, δημιουργώντας ένα αλμυρό εσπεριδοειδές συστατικό για μαγείρεμα και μαροκιν. Λεμόνια και φύλλα δάφνης σε άλμη σε ένα γυάλινο βάζο, επιδεικνύοντας μια παραδοσιακή μέθοδο συντήρησης τροφίμων για ένα γευστικό μαγειρικό συστατικό