Σεφ πασπαλίζει τυρί μοτσαρέλα σε ωμή ζύμη πίτσας, λήψη δράσης της προετοιμασίας πίτσας σε μια παραδοσιακή πιτσαρία με ξυλόφουρνο. Μέσα σε μια παραδοσιακή πιτσαρία με ξυλόφουρνο, το γάντι του χεριού ενός σεφ πασπαλίζει τυρί μοτσαρέλα πάνω σε ωμή ζύμη πίτσας με σάλτσα ντομάτας. Η πίτσα βρίσκεται πάνω σε μια ξύλινη φτέρη, πασπαλισμένη με αλεύρι. Στο φόντο, ένας φούρνος από τούβλα λάμπει ζεστά, με φλόγες ορατές, και ένας άλλος εργαζόμενος ετοιμάζει ζύμη.