Καρπάτσιο παντζαριού σε ένα πιάτο γαρνιρισμένο με βασιλικό σε ένα ήρεμο σκηνικό δάσους μπαμπού. Ένα ζωντανό πιάτο με καρπάτσιο παντζαριού, λεπτά περιχυμένο με γλάσο βαλσάμικο και διακοσμημένο με φρέσκο βασιλικό, βρίσκεται ανάμεσα σε ένα καταπραϋντικό φόντο δάσους μπαμπού.